Салат из свежей брокколи

Салат из свежей брокколи.

Продукты :
1 головка брокколи,
1 морковь,
1 картофелина,
1 огурец,
лук,
петрушка,
укроп,
майонез - по вкусу. Для приготовления диетической овощной закуски из сырой брокколи по рецепту необходимо:

Кочерыжку натереть на крупной терке и смешать с натертыми на мелкой терке морковью, отварной картошкой и свежим огурцом. Прибавить зеленый или репчатый лук, зелень петрушки, укропа и заправить салат майонезом. Приятного аппетита!

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html