Творожный пудинг на пару

Продукты :
100 г творога,
25 г молока,
20 г сметаны,
20 г сахара,
10 г муки или манной крупы,
5 г сливочного масла,
1 4 яйца.

Чтобы подготовить блюдо, которое может употребляться в качестве лечебного питания при болезнях печени - творожный пудинг на пару - нужно: Белки взбить в густую пену и ввести в творожную массу, помешивая сверху вниз. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, и сварить на пару. Творожное суфле позволительно подавать со сметаной.

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html