Запеканка овощная

Продукты :
2 баклажана,
3 болгарских перца,
2 луковицы,
2 средних моркови,
4 яйца,
3 зубчика чеснока,

Чтобы подготовить овощную запеканку по рецепту без духовки, нужно особо поджарить баклажаны, болгарский перец, лук, морковь. Все выложить на сковороду, посолить куриной приправой.

Прибавить чеснок, славно перемешать и пускай постоит с полчаса. Взбить яйца, прибавить майонез и 1 ст.л.

Полученной смесью залить овощи и накрыть крышкой и тушить 10-15 мин. Приятного аппетита!

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html