22 марта 2008, 21:19
Мясное рагу
Чтобы сделать мясное рагу, мясо нужно сварить до полуготовности, нарезать кусочками. Морковь и белые коренья мелко нарезать, положить в сотейник, залить 90 г овощного отвара и припустить до полуготовности, положить томат, мясо, добавить оставшийся овощной отвар и продолжать варить 30 мин.
Картофель нарезать кубиками, положить на противень, посолить и перемешать с 5 г сметаны. Запеченный картофель совместить с мясом и кореньями, заправить мукой, сметаной, маслом и варить 10 минут, следом прибавить консервированный зеленый горошек и довести до кипения.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Посолить перед подачей на стол. Приятного аппетита!
По материалам
Комментарии к этой заметке больше не принимаются.
