Маффины абрикосовые

Для приготовления маффинов нужно смешать муку, соду, орехи.

В иной миске смешать яичко с сахаром и ванильным сахаром, прибавить масло и кефир, недурственно перемешать. Вылить мешанину в муку, немного перемешать, чтобы все сухие компоненты стали влажными.

Наполнить смазанные формочки на 3 4, положить в каждую формочку нарезанные абрикосы или половинки. Выпекать 20-25 минут Готовые маффины разрешено посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html