Птичье молоко.

Для приготовления торта "Птичье молоко" без выпечки по рецепту нужно растворить желатин в стакане теплого молока. Масло с сахаром, желтками и ванильным сахаром растереть до пышной массы. Холодное молоко с растворенным в нем желатином совместить с масляной массой.

Белки взбить в крутую пену и осмотрительно ввести в масляную массу. Поделить на 3 части, в одну привосокупить какао. Сейчас разрешено вливать в форму для торта по очереди светлую и темную массы.

Определить в холодильник, чтобы торт загустел. Перед подачей на столик украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом, мармеладом и фруктами. Приятного аппетита!

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html