Суфле с морковью и яблоками

Чтобы сделать легкий фруктово-овощной десерт - суфле с морковью и яблоками, по рецепту нужно морковь нарезать на небольшие кусочки и тушить с молоком до готовности. Далее совместить с манной крупой, сахаром и сырым желтком, добавить растопленное сливочное масло и взбитый белок.

Суфле давать к столу с маслом.

По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html