Ватрушки с ягодами.
Вы можете испечь ватрушки с ягодами для вечернего чая или в субботу на завтрак. Испеките ватрушки с ягодами по нашему быстрому кулинарному рецепту. Продукты для ватрушек : 3 стакана пшеничной муки, 15 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 стакан красной смородины или черники, 2 столовых ложки растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 столовых ложки сметаны, соль по вкусу. Для того, чтобы испечь ватрушки с ягодами, муку соедините с дрожжами, выложите горкой. В центре сделайте углубление, влейте молоко, добавьте сырое яичко и масло, всыпьте 1 столову ложку сахара, посолите.
Салат из моркови и яиц с сыром.
Из моркови, о пользе которой никто не будет спорить, существует огромное колличество салатов. Мы вам предлагаем один из них. Приготовьте, пожалуйста, салат из моркови и яиц с сыром по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для салата : 2 свежих моркови, 4 яйца, 100 г сыра, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 50 г очищенных грецких орехов, 50 мл растительного масла, 100 г майонеза, черный перец, соль по вкусу, 100 г оливок. Для салата лук замаринуйте, добавив соль, перец, сахар.
Щавель и шпинат пюре.
Щавель скоро перерастает, стебли щавеля становятся жесткими. А значит самое время приступить к домашним заготовкам первой зелени: Приглашаем и молодых хозяек присоединиться к приятному и полезному труду - домашнему косервированию. Сделайте запасы на зиму щавеля по этим простым рецептам. Продукты для щавеля и шпината : 1,5 кг щавеля и шпината. Для приготовления пюре из щавеля и шпината возьмите одинаковое количество свежих молодых листьев щавеля и шпината. Промойте щавель и шпинат 2-3 раза, обрежьте грубые части, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, дайте стечь воде и протрите сквозь сито.
Цыплята по-армянски.
Блюдо из курицы - цыплята по-армянски получаются нежные, ароматные, и имеют особенный пикантный вкус, благодаря черносливу и изюму. Приготовьте это блюдо по нашему вкусному кулинарному рецепту, и все будут довольны. Продукты для цыплят по-армянски : 220 г цыплят, 1,5 столовых ложки топленого масла, 50 г изюма, 30 г чернослива, 0,5 головки репчатого лука, 1 чайная ложечка сметаны, зелень петрушки по вкусу. Для приготовления цыплят по-армянски подготовленного цыпленка разрубите на два или четыре куска. Цыпленка смажьте сметаной и обжарьте на масле, потом добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, чернослив, изюм, воды и тушите 15 - 20 минут.
Кекс
Вы можете испечь кекс для вечернего чая или в субботу на завтрак по нашему кулинарному рецепту. Порадуйте своих близких! Продукты для выпечки : 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана меда, 5 столовых ложек сливочного масла, 5 яиц, немного уксусной эссенции, корица, ванилин. Для того, чтобы испечь кекс, яйца, мед, масло, сахар, соль смешайте и взбейте до однородной массы. Добавьте в тесто для кекса уксусную эссенцию, ванилин, корицу и, понемного всыпая муку, замесите тесто. Выложите тесто для кекса в формочку или на противень и выпекайте в духовке до готовности при темературе 200-220 градусов.
Горох в стручках соленый.
Если вы хотите заготовить на зиму зеленый горошек, то для этого годятся сорта с крупными и гладкими горошинами, собраннные как только созреют, ещё нежные и сладкие. Как только собрали горошек, безотлагательно приступайте к консервированию. На следующий день зеленый горошек уже потеряет вкус. Не консервируйте стручки с крупными семенами, в таком горошке большое колличество крахмала, и они дадут белый осадок в банке. Приготовьте зеленый горошек на зиму по нашему простому рецепту. Молодые стручки сахарного гороха солить так: За 2 часа до употребления намочите горох в холодной воде и варите его в большом количестве воды.
Салат с печенью.
Продукты для салата : 300 г говяжьей печени, 300 г редиса, 200 г сметаны, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки масла, перец, соль. Для приготовления салата с печенью печенку помойте, обсушите, порежьте на кусочки. Печень посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте в масле на разогретой сковороде, потом доведите печень до готовности в духовке. Для салата охлажденную печень пропустите через мясорубку, соедините с нарезанным редисом, заправьте солью и сметаной. При подаче салата к столу укрсьте зеленью. Приятного аппетита!
Чак-чак.
Мелкая выпечка Чак-чак считается оригинальным блюдом татарской национальной кухни. Дорогих гостей ещё встречают у порога с чак-чак. Приготовьте к празднику чак-чак - вкусное оригинальное кушанье по этому кулинарному рецепту. Продукты для выпечки чак-чак : 7 яиц, соль, 700-800 г муки, 500 мл растительного масла, 600 г меда, 1,5 стакана сахара. Для того, чтобы испечь чак-чак, яйца взбейте большой ложкой, добавьте щепотку соли и заново взбейте. Затем в два этапа добавьте муку и замесите тесто для чак-чак. Тесто должно быть очень мягким.
Филе свинины в грибном соусе.
Если перед приготовлением свинину тщательно отбить или замариновать, то приготовление свинины занимает не так много времени. Предлагаем вам сделать к обеду филе свинины в грибном соусе по нашему вкусному рецепту. Продукты для филе свинины в грибном соусе : 1000 г шампиньонов, 6 столовых ложки сливочного масла, 900 г филе свинины, 2 столовых ложки муки, соль, перец, 100 г сметаны, 100 мл белого сухого вина, 800 г картофеля. Для приготовления филе свинины в грибном соусе промойте, почистите шампиньоны.
Творог с огурцами.
Предлагаем вам сделать оригинальное простое блюдо из творога по нашему простому рецепту. Продукты для творога с огурцами : 1 огурец, 150 г нежирного творога, 2 столовых ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка хрена, соль, перец, укроп. Для приготовления творога с огурцом огурец очистите и разрежьте пополам. Семена из огурца выньте ложкой, огурец порежьте мелкими кубиками, посолите и оставьте на 30 минут. Огуречный сок слейте. Творог смешайте со сметаной до однородной массы. Для творога чеснок мелко порубите.
