Ватрушки с ягодами.
Вы можете испечь ватрушки с ягодами для вечернего чая или в субботу на завтрак.
Испеките ватрушки с ягодами по нашему быстрому кулинарному рецепту. Продукты для ватрушек : 3 стакана пшеничной муки, 15 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 стакан красной смородины или черники, 2 столовых ложки растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 столовых ложки сметаны, соль по вкусу. Для того, чтобы испечь ватрушки с ягодами, муку соедините с дрожжами, выложите горкой.
В центре сделайте углубление, влейте молоко, добавьте сырое яичко и масло, всыпьте 1 столову ложку сахара, посолите. Замесите тесто для ватрушек, оставьте для брожения в теплом месте. Когда тесто для ватрушек поднимется, обомните его и ещё дайте подойти. Ягоды для ватрушек помойте, дайте воде стечь, засыпьте сахаром и перемешайте.
Готовое тесто для ватрушек разделите на небольшие кусочки, раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите ягоды. Края ватрушек защипите, оставив середину открытой. Переложите ватрушки на смазанный маслом противень. Смажьте края смесью яйца со сметаной, дайте постоять.
Выпекайте ватрушки 15-20 минут при температуре 180 - 200 градусов. Приятного аппетита!
По материалам
Салат из моркови и яиц с сыром.
Из моркови, о пользе которой никто не будет спорить, существует огромное колличество салатов.
Мы вам предлагаем один из них. Приготовьте, пожалуйста, салат из моркови и яиц с сыром по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для салата :
2 свежих моркови, 4 яйца, 100 г сыра, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 50 г очищенных грецких орехов, 50 мл растительного масла, 100 г майонеза, черный перец, соль по вкусу, 100 г оливок. Для салата лук замаринуйте, добавив соль, перец, сахар. Сварите вкрутую яйца для салата, отделите белок от желтка, их мелко порежьте. Для салата сыр натрите на крупной терке.
Для приготовления салата морковь очистите, потрите на крупной терке и спассеруйте с луком в растительном масле. Чеснок мелко порежьте. Для салата орехи мелко порежьте. Выложите салат слоями в неглубокую салатницу в следующем порядке: морковь с луком,орехи, сыр, чеснок. Между слоями салат промажьте майонезом. При подаче к столу салат украсьте зеленью укропа, оливками. Салат готов!
Приятного аппетита!
По материалам
Щавель и шпинат (пюре).
Щавель скоро перерастает, стебли щавеля становятся жесткими. А значит самое время приступить к домашним заготовкам первой зелени:
Приглашаем и молодых хозяек присоединиться к приятному и полезному труду - домашнему косервированию. Сделайте запасы на зиму щавеля по этим простым рецептам. Продукты для щавеля и шпината : 1,5 кг щавеля и шпината. Для приготовления пюре из щавеля и шпината возьмите одинаковое количество свежих молодых листьев щавеля и шпината.
Промойте щавель и шпинат 2-3 раза, обрежьте грубые части, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, дайте стечь воде и протрите сквозь сито. Пюре из щавеля и шпината сложите в эмалированную кастрюлю и, помешивая, кипятите на слабом огне 5-10 минут. В горячие банки разлейте пюре из щавеля и шпината, накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте: 0,5 л банки - 30 минут, 1 л - 40 минут.
Укупорьте банки с щавелем и шпинатом и охладите.
По материалам
