Горох в стручках соленый.
Если вы хотите заготовить на зиму зеленый горошек, то для этого годятся сорта с крупными и гладкими горошинами, собраннные как только созреют, ещё нежные и сладкие. Как только собрали горошек, безотлагательно приступайте к консервированию.
На следующий день зеленый горошек уже потеряет вкус. Не консервируйте стручки с крупными семенами, в таком горошке большое колличество крахмала, и они дадут белый осадок в банке. Приготовьте зеленый горошек на зиму по нашему простому рецепту. Молодые стручки сахарного гороха солить так:
За 2 часа до употребления намочите горох в холодной воде и варите его в большом количестве воды. Употребляйте к мясным кушаньям. Для гороха: 3-4 стакана воды возьмите 1 стакан соли.
По материалам
Творог с огурцами.
Предлагаем вам сделать оригинальное простое блюдо из творога по нашему простому рецепту. Продукты для творога с огурцами : 1 огурец, 150 г нежирного творога, 2 столовых ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка хрена, соль, перец, укроп.
Для приготовления творога с огурцом огурец очистите и разрежьте пополам. Семена из огурца выньте ложкой, огурец порежьте мелкими кубиками, посолите и оставьте на 30 минут. Огуречный сок слейте. Творог смешайте со сметаной до однородной массы. Для творога чеснок мелко порубите. В творог со сметаной добавьте чеснок, огурцы, хрен, соль, перец. Для творога тщательно помойте укроп, обсушите, мелко порежьте и добавьте в творог.
К творогу подайте свежий черный хлеб. Приятного аппетита!
По материалам
Клецки творожные.
Многие любят клецки и готовят их и в наши дни, клецки входят в национальные кухни многих народов.
Подают клецки к столу не только с бульонами и супами, но и как самостоятельное блюдо. Приготовьте клецки творожные по этому рецепту. Продукты для клецек творожных : 500 г творога, 1 3 стакана муки, 1 желток, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, соль. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку, желток, яйца. Добавьте сливочное масло и опять перемешайте.
Из полученной массы приготовьте клецки и сварите их. Когда клецки всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в панировочных сухарях и обжарьте клецки в сливочном масле. Подавайте клецки к столу со сметаной. Приятного аппетита!
По материалам
