Омлет с морковью
В период тушения морковь периодически перемешивайте и подливайте по столовой ложке молока.
Для омлета сырое яичко скрупулезно смешайте с тушеной морковью и оставшимся холодным молоком, посолите, налейте эту смесь в маленькую кастрюльку, смазанную сливочным маслом и, поставив ее в большую кастрюлю с водой, варите при слабом кипении. Омлет не возбраняется отдать горячим или холодным. Приятного аппетита!
По материалам
Картофель, шпигованный салом.
Для готовки картофеля, шпигованного салом, картофель правильной формы почистите, ножом сделайте глубокие отверстия и нашпигуйте картофель кусочками шпика. Картофель солите и обжарьте со всех сторон в топленом масле до образования румяной корочки. Обжаренный картофель сложите в посуду для запекания и доведите до готовности в духовке.
Картофель подавайте на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью и полив растопленным подсоленным маслом. К картофелю можете добавить сметану, соус, салат.
По материалам
Пицца со шпротами
Замесить пресное несладкое тесто на соде и раскатать корж по-форме противня, сделать бортик. форме противня, сделать бортик. Сверху равномерно разложить мелко нарезанный чеснок, шпроты, тонкие кружочки лимона и помидоров. Посыпать тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом. Выпекать пиццу при температуре 180-200 С до зарумянивания. Готовую пиццу переложить на деревянную доску, нарезать на части, уложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Для теста: 300 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 2 ч. ложки соды, 1 2 ч. ложки соли.
По материалам
