Ватрушки с ягодами.
Вы можете испечь ватрушки с ягодами для вечернего чая или в субботу на завтрак.
Испеките ватрушки с ягодами по нашему быстрому кулинарному рецепту. Продукты для ватрушек : 3 стакана пшеничной муки, 15 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 3 яйца, 1 стакан красной смородины или черники, 2 столовых ложки растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 столовых ложки сметаны, соль по вкусу. Для того, чтобы испечь ватрушки с ягодами, муку соедините с дрожжами, выложите горкой.
В центре сделайте углубление, влейте молоко, добавьте сырое яичко и масло, всыпьте 1 столову ложку сахара, посолите. Замесите тесто для ватрушек, оставьте для брожения в теплом месте. Когда тесто для ватрушек поднимется, обомните его и ещё дайте подойти. Ягоды для ватрушек помойте, дайте воде стечь, засыпьте сахаром и перемешайте.
Готовое тесто для ватрушек разделите на небольшие кусочки, раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите ягоды. Края ватрушек защипите, оставив середину открытой. Переложите ватрушки на смазанный маслом противень. Смажьте края смесью яйца со сметаной, дайте постоять.
Выпекайте ватрушки 15-20 минут при температуре 180 - 200 градусов. Приятного аппетита!
По материалам
Кекс
Вы можете испечь кекс для вечернего чая или в субботу на завтрак по нашему кулинарному рецепту. Порадуйте своих близких! Продукты для выпечки : 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана меда, 5 столовых ложек сливочного масла, 5 яиц, немного уксусной эссенции, корица, ванилин. Для того, чтобы испечь кекс, яйца, мед, масло, сахар, соль смешайте и взбейте до однородной массы.
Добавьте в тесто для кекса уксусную эссенцию, ванилин, корицу и, понемного всыпая муку, замесите тесто. Выложите тесто для кекса в формочку или на противень и выпекайте в духовке до готовности при темературе 200-220 градусов. Приятного аппетита!
По материалам
Чак-чак.
Мелкая выпечка Чак-чак считается оригинальным блюдом татарской национальной кухни. Дорогих гостей ещё встречают у порога с чак-чак. Приготовьте к празднику чак-чак - вкусное оригинальное кушанье по этому кулинарному рецепту. Продукты для выпечки чак-чак :
7 яиц, соль, 700-800 г муки, 500 мл растительного масла, 600 г меда, 1,5 стакана сахара. Для того, чтобы испечь чак-чак, яйца взбейте большой ложкой, добавьте щепотку соли и заново взбейте. Затем в два этапа добавьте муку и замесите тесто для чак-чак. Тесто должно быть очень мягким.
Накройте тесто салфеткой и оставьте на 15-30 минут. Для чак-чак тесто разделите на 5-6 частей и скатайте в шарики. Шарики теста раскатайте в лепешки толщиной 2-3 мм, нарежьте полоски шириной 2 см, а полоски разрежьте на тонкие полоски шириной 3-4 мм.
Для выпечки чак-чак в глубоком казане разогрейте растительное масло, и опускайте в масло соломку из теста на пару секунд, покуда чак-чак не зарумянится. Готовый чак-чак доставайте из масла шумовкой и перекладывайте в миску. Приготовьте заливку для чак-чак:
500-600 г меда растопите в алюминиевой посуде, добавьте 1,5 стакана сахара и держите на огне до полного растворения сахара. Медово-сахарной заливкой залейте готовую соломку и хорошо перемешайте Потом на блюде сформуйте чак-чак в виде горки или шариков, смочив руки холодной водой.
Чак-чак хранится достатосчно долго, и вкус чак-чак остается нежным и неповторимым. Приятного аппетита!
По материалам
