Цыплята по-армянски.
Блюдо из курицы - цыплята по-армянски получаются нежные, ароматные, и имеют особенный пикантный вкус, благодаря черносливу и изюму. Приготовьте это блюдо по нашему вкусному кулинарному рецепту, и все будут довольны. Продукты для цыплят по-армянски : 220 г цыплят, 1,5 столовых ложки топленого масла, 50 г изюма, 30 г чернослива, 0,5 головки репчатого лука, 1 чайная ложечка сметаны, зелень петрушки по вкусу.
Для приготовления цыплят по-армянски подготовленного цыпленка разрубите на два или четыре куска. Цыпленка смажьте сметаной и обжарьте на масле, потом добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, чернослив, изюм, воды и тушите 15 - 20 минут. При подаче к столу посыпьте цыпленка зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
Филе свинины в грибном соусе.
Если перед приготовлением свинину тщательно отбить или замариновать, то приготовление свинины занимает не так много времени. Предлагаем вам сделать к обеду филе свинины в грибном соусе по нашему вкусному рецепту. Продукты для филе свинины в грибном соусе :
1000 г шампиньонов, 6 столовых ложки сливочного масла, 900 г филе свинины, 2 столовых ложки муки, соль, перец, 100 г сметаны, 100 мл белого сухого вина, 800 г картофеля. Для приготовления филе свинины в грибном соусе промойте, почистите шампиньоны. Для филе шампиньоны обжарьте в сливочном масле в течение 5 минут, посолите, поперчите, добавьте муку и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета.
Затем добавьте в шампиньоны сметану, доведите до кипения и тушите на медленом огне до готовности. Покуда шампиньоны тушатся, филе свинины нарежьте на порционные кусочки, отбейте, посолите, поперчите. Филе обжарьте на сильном огне в сковороде на сливочном масле в течение 3 минут с каждой стороны. В филе добавьте белое сухое вино, доведите до кипения, киятите 2-3 минуты.
При подаче на стол выложите филе на тарелки, полейте грибным соусом. В качестве гарнира подайте отварной и немножко обжаренный картофель, свежие овощи, зелень. Приятного аппетита!
По материалам
Мясо на скорую руку.
Мясо на скорую руку по нашему быстрому рецепту получается мягкое, нежное, ароматное.
А из бульона, в котором варилось мясо, вы можете сделать первое блюдо. Продукты для мяса на скорую руку : 500 г вареного мяса, 4 луковицы, 250 мл сметаны, соль, молотый черный перец. Для приготовления мяса на скорую руку мякоть говядины залейте холодной водой и варите.
Как только мясо будет готово, выньте его из бульона. Бульон используйте для первого блюда, а из мяса готовьте второе блюдо. Для этого охлажденное мясо говядины порежьте поперек волокон толщиной 1 - 1,5 см. Мясо по вкусу посолите, поперчите и поджарьте в масле на раскаленной сковороде. После этого мясо уложите рядами на сковороде, поверх мяса положите пассерованный репчатый лук, залейте мясо с луком сметаной и тушите мясо 8 - 10 минут на слабом огне. При подаче к столу к мясу подайте отварной картофель, овощи, зелень.
По такому же рецепту можете готовить блюда из утки, курицы, кролика. Приятного аппетита!
По материалам
