Омлет с моцареллой.
Омлет с моцареллой. Без сыра моцарелла итальянскую кухню представить невозможно. В прежние времена сыр моцарелла изготавливали преимущественно из молока буйволиц. Сейчас сыр моцарелла делают ещё и из коровьего молока.
Предлагаем вам сделать омлет с моцареллой - увлекательный кулинарный рецепт из итальянской кухи. Продукты для омлета с моцареллой : 8 яиц, 200 мл сливок, 50 г сыра пармезан, 1 пучок зелени, соль, черный перец, 100 г помидоров, 400 г сыра моцарелла, 80 мл растительного масла.
Для приготовления омлета с моцареллой взбейте яйца со сливками, солью, перцем и сыром пармезан. Обжарьте зелень в растительном масле, переложите зелень в другую посуду. Для приготовления омлета яичную массу вылейте в разогретую сковороду, посыпьте зеленью и жарьте, добавьте порезанные помидоры и сыр моцарелла.
Жарьте омлет до тех пор, пока сыр моцарелла не расплавится. Приготовленный омлет с моцареллой порежьте кусочками, разложите на порции. При подаче к столу омлет украсьте зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
Похлебка из крапивы.
Очень внезапный и отличный результат возможно получить, если сделать из крапивы похлебку по этому старинному кулинарному рецепту.
Предлагаем вам рецепт приготовления похлебки из крапивы. Продукты для похлебки : 500 г свежей крапивы, 2-3 яйца, 500 г сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла. Для приготовления похлебки свежую крапиву скрупулезно промойте, обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, мелко порежьте, и положите в кипящую воду. Похлебку поварите 10 минут, далее снимите с огня, заправьте похлебку смесью, состоящей из яиц и сметаны.
Получится великолепная похлебка! При подаче к столу прибавьте в готовую похлебку по небольшому кусочку сливочного масла, черный молотый перец, рубленую зелень. Подайте к похлебке гренки. Похлебку из крапивы вы можете сварить и на мясном бульоне, если вы предварительно сварили говяжий или куриный бульон. Приятного аппетита!
По материалам http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200~.html
Салат с редисом.
Давайте приготовим салат с редисом по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для салата : 2 огурца, 5-7 шт. 3 помидора, 200 г мягкого сыра, 1-2 яблока, 100 г листового салата, 50 г растительного масла, соль, перец, сок 1 лимона.
Для приготовления салата с редисом все овощи тщательно вымойте в холодной воде, обсушите. Листья салата нарежьте крупно или порвите руками. Для салата редис, огурцы, помидоры и яблоко порежьте помельче.
Все составляющие для салата перемешайте, сбрызните лимонным соком и дайте постоять 10 -15 минут, чтобы овощи дали сок, и салат был посочнее. Сыр для салата нарежьте кубиками, добавьте к овощам. Салат полейте растительным маслом, посолите по вкусу, поперчите.
Чтобы придать салату специальный вкус, вместо сыра добавьте брынзу или сыр фета. При подаче к столу салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
