Мясцо под шубой
Чтобы подготовить мясо под шубой по вкусному рецепту, говядину или свинину нужно порезать кусочками, отбить, выложить в посуду. Посыпать мелко нарезанным луком и чесноком, чтобы мясо было покрыто ими полностью. Сверху выложить порезанный соломкой подсоленный картофель. Посыпать тертым сыром, залить майонезом.
Запекать в духовке до готовности. Приятного аппетита!
По материалам
Суфле с морковью и яблоками
Чтобы сделать легкий фруктово-овощной десерт - суфле с морковью и яблоками, по рецепту нужно морковь нарезать на небольшие кусочки и тушить с молоком до готовности. Далее совместить с манной крупой, сахаром и сырым желтком, добавить растопленное сливочное масло и взбитый белок.
Суфле давать к столу с маслом.
По материалам
Пирог с осетриной
Для этого праздничного блюда приготовьте тесто опарным способом из муки, молока, дрожжей, сахара и 1 яйца. Остальные яйца отварить, остудить и очистить. Осетрину вымыть, нарезать кусочками.
Подготовленную для пирога рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив укроп и душистый перец. Осетрину остудить, бульон процедить. Отварные яйца мелко нарубить, предварительно очищенный лук нашинковать. Отваренную для пирога осетрину нарезать мелкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
Тесто для пирога поделить на две части, раскатать каждую в пласт толщиной 1 см, единственный из них разложить на посыпанном мукой противне. Края пирога защипнуть. Верх пирога смазать яйцом со сметаной. Пирог выпекать в духовке в течение 25-30 минут до образования золотистой корочки. К столу давать с рыбным бульоном, посыпанным зеленью.
По материалам
