Запеканка овощная
Продукты :
2 баклажана,
3 болгарских перца,
2 луковицы,
2 средних моркови,
4 яйца,
3 зубчика чеснока,
Чтобы подготовить овощную запеканку по рецепту без духовки, нужно особо поджарить баклажаны, болгарский перец, лук, морковь. Все выложить на сковороду, посолить куриной приправой.
Прибавить чеснок, славно перемешать и пускай постоит с полчаса. Взбить яйца, прибавить майонез и 1 ст.л.
Полученной смесью залить овощи и накрыть крышкой и тушить 10-15 мин. Приятного аппетита!
По материалам
Творожный пудинг на пару
Продукты :
100 г творога,
25 г молока,
20 г сметаны,
20 г сахара,
10 г муки или манной крупы,
5 г сливочного масла,
1 4 яйца.
Чтобы подготовить блюдо, которое может употребляться в качестве лечебного питания при болезнях печени - творожный пудинг на пару - нужно: Белки взбить в густую пену и ввести в творожную массу, помешивая сверху вниз. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, и сварить на пару. Творожное суфле позволительно подавать со сметаной.
По материалам
Горбуша в соусе из грибов
Чтобы сделать оригинальное рыбное кушанье - горбушу в грибном соусе - вначале нарезаем грибы. Обжариваем в растительном масле на медленном огне примерно 10 минут. Добавляем лук порезанный полукольцами и жарим ещё пять минут на слабом огне.
Добавляем сметану, славно размешиваем. Наливаем немного воды. Солим, заправляем специями. Хорошо размешиваем, что бы соус получился без мучных комочков. Даём закипеть. Рыбу нарезаем маленькими кусочками. Панируем в муке. Обжариваем на растительном масле. Кусочки жареной рыбы опускаем в готовый соус, славно размешиваем, и готовим ещё немного минут, дожидаясь, когда соус загустеет. Выкладываем на тарелку. Сверху заливаем оставшимся соусом. Приятного аппетита!
По материалам
