Брюссельская капуста.
Брюссельская капуста - источник растительного белка, каротина, кальция, калия, фосфора, витамина С. По своей биологической ценности брюссельская капуста превосходит все другие виды капусты.
Отличается приятным вкусом. Приготовьте кушанье из брюссельской капусты по этому кулинарному рецепту. Продукты для брюссельской капусты : 500 г брюссельской капусты, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки муки, 1 стакан молока, 2 столовых ложки сливок, черный перец, мускатный орех, соль, 1 столовая ложечка лимонного сока, 2 столовых ложки тертого сыра. Для брюссельской капусты пригоовьте соус.
Для соуса муку немного обжарьте на сливочном масле, добавьте молоко и сливки. Дайте соусу постоять, чтобы он загустел. Соус заправьте перцем, мускатным орехом и соком лимона. Брюссельскую капусту выложите в глубокую сковороду, залейте соусом, потушите, посыпьте капусту тертым сыром. Тушите капусту на маленьком огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Брюссельскую капусту подавайте к столу горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
Салат из морепродуктов.
Хозяйки готовят блюда из морепродуктов практически ежедневно, используя сотни рецептов. Возможно, что самые распространенные из них и вам придутся по вкусу.
Приготовьте лакомый салат по этому кулинарному рецепту. Продукты для салата : салат "Айсберг", 2 помидора, огурец, банка консервированной спаржи, банка крабов, 170 г крупных креветок, 140 г сметаны, 1 столовая ложечка оливкового масла, 1 столовая ложка кетчупа, лайм, укроп, черный перец. Для приготовления салата из морепродуктов сварите креветки и очистите.
В большую миску выложите измельченные листья салата, укропа, дольки помидоров, огурца, спаржу. Для салата сметану смешайте с оливковым маслом и кетчупом, добавьте специи. Для салата залейте соусом коктейль из креветок и крабового мяса, выложите в миску с салатом из овощей, полейте соком лайма. Приятного аппетита!
По материалам
Борщ по-киевски.
Хорош на первое борщ по-киевски, горячий, вкусный, ароматный! Борщ по-киевски - рецепт этого блюда пришел из национальной украинской кухни.
Благодаря выдумке и народной смекалке из простых и полностью доступных продуктов возможно сделать еду вкусную и своеобразную по нашему кулинарному рецепту. Продукты для борща :
35 г говядины, 30 г бараньей грудинки, 1 свекла, 100 г капусты, 1-2 картофелины, 1 чайная ложечка фасоли, 1 маленькая морковь, 0,5 головки репчатого лука, 1 столовая ложка томатной пасты, 75 г кваса свекольного, 5 г шпига, 0, 5 столовой ложки топленого свиного сала, немного сахара, 1 чайная ложка сметаны, специи, зелень петрушки и сельдерей по вкусу. Для приготовления борща по-киевски говядину залейте холодной водой, добавьте свекольный квас и варите.
За 30-40 минут до готовности мяса положите в борщ морковь, петрушку, репчатый лук. Для борща свеклу порежьте тонкой соломкой и тушите с мелко нарубленной бараниной. В кипящий бульон для борща положите нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и продолжайте варить до полуготовности.
Следом добаьте отваренную фасоль, спассерованный лук и коренья, баранину, свеклу, квас, сахар, шпиг, толченый с сырым репчатым луком и зеленью петрушки, нарезанные яблоки, лавровый лист, перец душистый и варите до готовности. При подаче к столу добавьте в борщ сметану и зелень. Приятного аппетита!
По материалам
