Курица, запеченная с медом и горчицей
Подготовленную птицу храните в холодильнике, но за 1 час до приготовления подержите при комнатной температуре. Момент продготовления: 15 мин 1 целая курочка 2 ст л жидкого меда 4 ст л зернистой горчицы 3 апельсина, порезанных наполовину 2 ст л оливкового масла Разогреть духовку до 200 гр С 400 F Gas 6.
Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Старательно втереть сумеш под куриную кожу и чуть-чуть снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины вовнутрь и в форму около курицы. Побрызгать маслом и приправить. Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимся соком.
Если кожура снаружи начнет подгорать, накройте курицу фольгой. Вытянуть из духовки, завернуть в фольгу и бросить на 10 мин перед подачей на стол.
По материалам
