22 марта 2008, 09:48
Котлеты капустные с яблоками
Продукты :
200 г капусты,
50 г яблок,
15 г манной крупы,
30 г молока,
20 г сметаны,
15 г масла сливочного,
1 4 яйца,
10 г сухарей,
1 г соли. Чтобы сделать капустные котлеты с яблоками, яблоки нужно очистить и мелко нарубить. Капусту нарубить, положить в кастрюлю сообща с яблоками, залить молоком, прикрыть крышкой и тушить до готовности, не допуская покраснения.
Не снимая с плиты, засыпать в кастрюлю манную крупу, славно вымешать и продолжать тушить 10 минут. Готовую массу слегка охладить, ввести в нее яичко и соль, размешать. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде в масле с обеих сторон.
Перед подачей на столик полить сметаной. Приятного аппетита!
По материалам
