Рулет из сыра.
Для приготовления этого блюда из сыра нужно 300 г любого сыра положить в полиэтиленовый мешочек, смазанный внутри растительным маслом, неплохо завязать и кипятить в воде минут 10-15, покуда сыр не станет мягким. Потом вынимаем его из мешочка и начинаем сооружать рулет.
Для этого сыр быстро раскатываем, выкладываем на него начинку:творог, с солью, чесночком, некрупно нарубленной зеленью (добавить немного сметаны, для сочности), вареное куриное мясо, мелко нарезанный сладкий перец. Стремительно свертываем сыр в рулет и густо оборачиваем полиэтиленом или фольгой. Далее помещаем рулет из сыра на немного часов в холодильник.
Перед подачей на столик режем рулет тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
