01 апреля 2008, 05:40
Рисовые люки (олади)
Для этого смешайте рис с яйцами, добавьте соль и специи. Если есть чуть-чуть колбаски, сыра - измельчите их, колбаску обжарьте с луком, добавьте в фарш. Ложкой выложите оладьи, чуток придавив, на горячую сковородку и жарьте на растительном масле.
На готовых оладьях нарисуйте кетчупом глаза и улыбающийся ротик. Этому блюду не возбраняется придать самые разные оттенки вкуса. Хороши "люки" с грибами, ливером. Их позволительно передать к чаю, украсив вареньем, к простокваше.
Рисовую крупу в этом рецепте можно использовать любую. Сверху рисовичка можно положить тонкую пластинку припущенной рыбки или жареное яйцо, посыпать тертым сыром. Украсить рисовички-люки разрешается зеленью, если, конечно, они не сладкие.
По материалам
