Желе многослойное.
Для приготовления желе разогрейте апельсиновый сок, до кипения не доводите. Для желе в прочий посуде смешайте 1 столовую ложку желатина с двумя столовыми ложками горячей кипяченой воды, ладно перемешайте до полного растворения желатина. Готовую мешанину для желе разлейте по креманкам, заполняя только 1 треть емкости, и поставьте в холодное местечко для застывания.
Для второго слоя желе взбейте с помощью миксера сметану с сахаром и добавьте в смесь 1 столовую ложку желатина, приготовленного также, как и в первом случае. Приготовленную для второго слоя желе смесь разлейте по креманкам, заполняя 2 трети емкости.
Когда застынет второй слой желе, приготовьте смесь для третьего слоя - из клюквенного сока и заполните ею креманки до краев. При подаче к столу украсьте желе ягодами, листиками базилика или мяты. Приятного аппетита!
По материалам
