Фрикадельки из свинины с картофелем
Для приготовления фрикаделек из свинины мясцо и лук порежьте на кусочки, пропустите сквозь мясорубку. Белый хлеб для фрикаделек размочите в молоке. Из перемолотого мяса, лука, размоченного белого хлеба и яиц приготовьте фарш для фрикаделек. В фарш добавьте горчицу, соль, перец. Слепите фрикадельки из готового фарша и обжарьте их в растительном масле.
Картофель очистите, сварите до полуготовности. Картофель порежьте тонкими круглыми ломтиками. Картофель положите на дно формы для запекания, смазанной маслом, на картофель сверху положите фрикадельки. Фрикадельки с картофелем залейте сметаной, поставьте в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов на 25 минут. Перед подачей на столик украсьте фрикадельки из свинины зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам
