Рыбка на подушке.
Известно, что в островных странах и странах, расположенных на побережьте, сильно любят блюда из рыбы и морепродуктов. Хозяйки готовят блюда из морепродуктов каждый день, используя сотни рецептов. Возможно, что самые распространенные из них и вам придутся по вкусу. Приготовьте рыбу на подушке по предложенному рецепту. Продукты для рыбы на подушке :
500 г филе хека или минтая, или горбуши, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, половинка кочана белокочанной капусты, 1 лимон, 150 мл майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу.
Для приготовления рыбы на подушке посуду для запекания смажьте растительным маслом, положите слой нашинкованного лука, негусто его подсолив, на лук положите слой тертой моркови, подсолите.
Для рыбы на подушке нашинкуйте капусту, подсолите ее, слегка потрите, чтобы капуста пустила сок. Слой капусты положите поверх моркови. На морковь положите рыбу, сбрызните рыбу лимонным соком, залейте майонезом. Посуду для запекания с рыбой и овощами поставьте в разогретую духовку на 30 минут, крышкой не накрывайте. Когда рыба зарумянится, выньте рыбу на подушке из духовки.
К столу рыбу на подушке подавайте с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
По материалам
