01 июня 2008, 09:15
Салат с печенью.
Продукты для салата : 300 г говяжьей печени, 300 г редиса, 200 г сметаны, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки масла, перец, соль.
Для приготовления салата с печенью печенку помойте, обсушите, порежьте на кусочки. Печень посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте в масле на разогретой сковороде, потом доведите печень до готовности в духовке.
Для салата охлажденную печень пропустите через мясорубку, соедините с нарезанным редисом, заправьте солью и сметаной. При подаче салата к столу укрсьте зеленью. Приятного аппетита!
По материалам
